名物！鶏白湯塩そば

業界最高権威ラーメン大賞≪鶏白湯部門≫3年連続1位！ 鶏の旨みがぎゅーっと濃縮された鶏白湯塩そば（ラーメン）は『自由が丘蔭山樓』の看板メニューの1つになります。 濃厚で鶏の旨みが凝縮された鶏白湯スープと浅草開花楼さん特製中太麺との相性は抜群です。 一部トッピングは含まれておりません。 煮卵、レタス（野菜）など、お好きなものをトッピングして、お召し上がりください。 「スープ」と「麺」の最高の組み合わせ『鶏白湯塩そば』を、是非一度、ご賞味ください。 （おいしいお召し上がり方） 準備　大き目の鍋２つにたっぷりの沸騰したお湯を用意します。 １．湯煎　スープの袋は切らずにスープ用の鍋の熱湯の中に入れ１０分から１５分と沸騰させて温めます。 ２．麺を茹でる　麺用の沸騰した鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。 麺をほぐしながら３分２０秒～４分ほどで茹で、お好みの硬さ茹で上げてください。 ３．盛り付ける　１の湯煎が終わったらスープを、用意しておいた器に注ぎます。茹で上げた麺をザルにあげてよく湯きりして、器に盛りつけます。 ４．出来上がり　最後に準備しておいた具材をトッピングすれば、美味しいラーメンの出来上がりです。 美味しさのコツ３つ １、麺を美味しく茹でるには、できるだけたっぷりのお湯を用意しておくことがおススメです。 ２、スープを入れる前に、器をお湯で温めるとより熱々で食べれます。 ３、おすすめトッピングであります半熟玉子・カット野菜などを加えるなどを用意するとより美味しくなります。

フカヒレ姿煮込みあんかけそば

蔭山樓は2009年創業。 東京、自由が丘に本店を構える『フカヒレレストラン』になります。 2021年度には中華料理TOKYO百名店にも選出されております。 三位一体（フカヒレ×スープ×麺）。 フカヒレは「世界で一番美しいサメ」と呼ばれるヨシキリザメの「胸ビレ」を使用。 約8時間。じっくり手間暇かけて仕上がった白濁とした鶏白湯スープ。 老舗カリスマ製麺所「浅草開花楼」の配合を依頼した自家製中太麺。 鶏白湯スープに醤油、オイスターソースなどを加えた蔭山樓自慢のコラーゲンたっぷり「餡」に、良質なフカヒレの姿煮を丸ごとのせた、蔭山樓看板メニュー。 餡のかかったフカヒレだけで食べても麺と一緒に食べても極上の1品です。 蔭山樓最高の1品をご家庭で是非お召し上がり下さい！

フカヒレ煮込あんかけそば

蔭山樓は2009年創業。 東京、自由が丘に本店を構えるフカヒレレストランになります。 2021年度には中華料理TOKYO百名店にも選出されております。 約8時間。じっくり手間暇かけて仕上がった白濁とした鶏白湯スープ。 老舗カリスマ製麺所「浅草開花楼」の配合を依頼した自家製中太麺。 鶏白湯スープに醤油、オイスターソースなどを加えた蔭山樓自慢のコラーゲンたっぷり「餡」に、良質なフカヒレの様々な部位が入っている商品になります。 是非、ご家庭で是非お召し上がり下さい！

やわらか鶏のあんかけ

蔭山樓は2009年創業。 東京、自由が丘に本店を構える『フカヒレレストラン』になります。 2021年度には中華料理TOKYO百名店にも選出されております。 中でもやわらか鶏のあんかけご飯（ご飯は入つておりません）は数々のメディアで取り上げられる商品の1つになります。 約8時間。じっくり手間暇かけて仕上がった白濁とした鶏白湯スープ。 じっくりと時間をかけた骨付き鶏は、ほろほろ箸でほぐれる程、とても柔らかく絶品。。 鶏白湯スープに醤油、オイスターソースなどを加えた蔭山樓自慢のコラーゲンたっぷり「餡」。 ご飯の上に骨付き鶏をのせ、‘フカヒレソースにも使用している餡‘ をたっぷりとかけお召し上がりください！ 蔭山樓名物メニューの1品になります。 お店の味を是非ご家庭でお召し上がり下さい！ 【注意】 ＊本商品には冷凍ご飯はついておりません。

ちまき（2個入り）

柔らかく煮込んだ豚肉、干しエビを醤油ベースのもち米で包んでいます。食べごたえのある100gのちまきになります。 凍ったまま強火にて14～15分程（蒸し器など）蒸してお召し上がり下さい。 ＊到着後すぐに召し上がらない場合は冷凍庫で保存してください。

肉焼売（8個入り）

粗挽きした豚肉とみじん切りにした玉ねぎ、貝柱をベースに、スープ、醤油、調味料で味付けした本格派の肉焼売。1個30gになります。 凍ったまま強火にて14～15分程（蒸し器など）蒸してお召し上がり下さい。 ＊到着後すぐに召し上がらない場合は冷凍庫で保存してください。

肉焼売（20個入り）

粗挽きした豚肉とみじん切りにした玉ねぎ、貝柱をベースに、スープ、醤油、調味料で味付けした本格派の肉焼売。1個30gになります。 凍ったまま強火にて14～15分程（蒸し器など）蒸してお召し上がり下さい。 ＊到着後すぐに召し上がらない場合は冷凍庫で保存してください。