名物！鶏白湯塩そば

業界最高権威ラーメン大賞≪鶏白湯部門≫3年連続1位！ 鶏の旨みがぎゅーっと濃縮された鶏白湯塩そば（ラーメン）は『自由が丘蔭山樓』の看板メニューの1つになります。 濃厚で鶏の旨みが凝縮された鶏白湯スープと浅草開花楼さん特製中太麺との相性は抜群です。 一部トッピングは含まれておりません。 煮卵、レタス（野菜）など、お好きなものをトッピングして、お召し上がりください。 「スープ」と「麺」の最高の組み合わせ『鶏白湯塩そば』を、是非一度、ご賞味ください。 （おいしいお召し上がり方） 準備　大き目の鍋２つにたっぷりの沸騰したお湯を用意します。 １．湯煎　スープの袋は切らずにスープ用の鍋の熱湯の中に入れ１０分から１５分と沸騰させて温めます。 ２．麺を茹でる　麺用の沸騰した鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。 麺をほぐしながら３分２０秒～４分ほどで茹で、お好みの硬さ茹で上げてください。 ３．盛り付ける　１の湯煎が終わったらスープを、用意しておいた器に注ぎます。茹で上げた麺をザルにあげてよく湯きりして、器に盛りつけます。 ４．出来上がり　最後に準備しておいた具材をトッピングすれば、美味しいラーメンの出来上がりです。 美味しさのコツ３つ １、麺を美味しく茹でるには、できるだけたっぷりのお湯を用意しておくことがおススメです。 ２、スープを入れる前に、器をお湯で温めるとより熱々で食べれます。 ３、おすすめトッピングであります半熟玉子・カット野菜などを加えるなどを用意するとより美味しくなります。

フカヒレ姿煮込みあんかけそば

蔭山樓は2009年創業。 東京、自由が丘に本店を構える『フカヒレレストラン』になります。 2021年度には中華料理TOKYO百名店にも選出されております。 三位一体（フカヒレ×スープ×麺）。 フカヒレは「世界で一番美しいサメ」と呼ばれるヨシキリザメの「胸ビレ」を使用。 約8時間。じっくり手間暇かけて仕上がった白濁とした鶏白湯スープ。 老舗カリスマ製麺所「浅草開花楼」の配合を依頼した自家製中太麺。 鶏白湯スープに醤油、オイスターソースなどを加えた蔭山樓自慢のコラーゲンたっぷり「餡」に、良質なフカヒレの姿煮を丸ごとのせた、蔭山樓看板メニュー。 餡のかかったフカヒレだけで食べても麺と一緒に食べても極上の1品です。 蔭山樓最高の1品をご家庭で是非お召し上がり下さい！

フカヒレ煮込あんかけそば

蔭山樓は2009年創業。 東京、自由が丘に本店を構えるフカヒレレストランになります。 2021年度には中華料理TOKYO百名店にも選出されております。 約8時間。じっくり手間暇かけて仕上がった白濁とした鶏白湯スープ。 老舗カリスマ製麺所「浅草開花楼」の配合を依頼した自家製中太麺。 鶏白湯スープに醤油、オイスターソースなどを加えた蔭山樓自慢のコラーゲンたっぷり「餡」に、良質なフカヒレの様々な部位が入っている商品になります。 是非、ご家庭で是非お召し上がり下さい！

やわらか鶏のあんかけごはん

蔭山樓は2009年創業。 東京、自由が丘に本店を構える『フカヒレレストラン』になります。 2021年度には中華料理TOKYO百名店にも選出されております。 中でもやわらか鶏のあんかけご飯は数々のメディアで取り上げられる商品の1つになります。 約8時間。じっくり手間暇かけて仕上がった白濁とした鶏白湯スープ。 じっくりと時間をかけた骨付き鶏は、ほろほろ箸でほぐれる程、とても柔らかく絶品。。 鶏白湯スープに醤油、オイスターソースなどを加えた蔭山樓自慢のコラーゲンたっぷり「餡」。 ご飯の上に骨付き鶏をのせ、‘フカヒレソースにも使用している餡‘ をたっぷりとかけお召し上がりください！ 蔭山樓名物メニューの1品になります。 お店の味を是非ご家庭でお召し上がり下さい！ ＊本商品は冷凍ご飯が付きます。

ちまき（2個入り）

柔らかく煮込んだ豚肉、干しエビを醤油ベースのもち米で包んでいます。食べごたえのある100gのちまきになります。 凍ったまま強火にて14～15分程（蒸し器など）蒸してお召し上がり下さい。 ＊到着後すぐに召し上がらない場合は冷凍庫で保存してください。

肉焼売（8個入り）

粗挽きした豚肉とみじん切りにした玉ねぎ、貝柱をベースに、スープ、醤油、調味料で味付けした本格派の肉焼売。1個30gになります。 凍ったまま強火にて14～15分程（蒸し器など）蒸してお召し上がり下さい。 ＊到着後すぐに召し上がらない場合は冷凍庫で保存してください。

肉焼売（20個入り）

粗挽きした豚肉とみじん切りにした玉ねぎ、貝柱をベースに、スープ、醤油、調味料で味付けした本格派の肉焼売。1個30gになります。 凍ったまま強火にて14～15分程（蒸し器など）蒸してお召し上がり下さい。 ＊到着後すぐに召し上がらない場合は冷凍庫で保存してください。